桂北红瑶饮食文化与旅游开发

摘  要:红瑶是居住在桂北地区的一个山地民族,红瑶饮食文化是特定的生态背景和历史人文环境相互结合的产物,有着相当丰富的文化内涵。文章通过梳理饮食文化发展的脉络,界定红瑶饮食文化特点,并提出了对红瑶饮食文化进行全方位体验性开发思路,以进一步实现对红瑶饮食文化的开发与保护。>>详细

【作  者】杨艺

【作者单位】桂林理工大学旅游学院,广西桂林541004

【期  刊】《柳州师专学报》 2009年第5期135-137,127共4页

【关 键 词】红瑶 饮食文化 旅游开发 

【分 类 号】G122

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