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"关键词=食品安全"
5,903 条 记 录,以下是 1-10
《宏观质量研老》征稿启事获取全文在线阅读
1
出  处:《宏观质量研究》 2020年第2期F0002-F0002,共1页
摘  要:《宏观质量研究》创刊于2013年3月,于2019年1月正式入选CSSCI来源期刊。本刊关注经济社会发展领域的宏观质量问题,围绕中国经济转型升级、高质量发展、供给侧结构性改革、食品安全质量等重大选题不断挖掘“中国故事”,积...
关 键 词:CSSCI来源期刊 宏观质量 供给侧结构性改革 社会发展领域 食品安全质量 重点选题 国内外学者 征稿启事 
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国家治理现代化中的食品安全:起点、体系和任务获取全文在线阅读
2
出  处:《宏观质量研究》 2020年第2期9-18,共10页
作  者:胡颖廉
基金项目:国家社会科学基金重大项目(18ZDA112)的阶段性研究成果。
摘  要:如何用国家治理现代化范式观察食品安全治理,是兼具理论价值和政策意义的命题。从计划到市场的演进路径,决定了我国食品安全同时面临市场不健全和市场失灵挑战,需要党的坚强领导来统筹公众健康、商业利益、地方政府诉求等价值目标。经济...
关 键 词:国家治理体系 食品安全 市场监管 新时代 
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食品安全治理的风险交流与信任重塑研究获取全文在线阅读
3
出  处:《人文杂志》 中国人文科学核心期刊要览 2020年第4期96-103,共8页
作  者:王建华 沈旻旻
基金项目:国家自然科学基金面上项目“农业生产者安全生产政策的实验评估及其组合设计:以病死猪无害化处理为例”(71673115);国家重点研发计划重点专项课题“食品安全风险分级评价与智能化监督关键技术研究”(2018YFC1603300);国家重点研发计划重点专项课题“互联网食品销售违法违规行为监督技术研究与系统开发”(2018YFC1603303)。
摘  要:食品安全事件爆发后,由于我国风险交流机制的不完善,在政府权威信息缺失,媒体掌握舆论主导,海量自媒体片面解读、过度报道的情形下,单一的食品安全事件往往容易演变为引发全社会整体焦虑的食品安全危机。在食品安全治理体系中,各主体...
关 键 词:食品安全治理 风险交流 信任重塑 
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论农村食品安全风险社会共治获取全文在线阅读
4
出  处:《人文杂志》 中国人文科学核心期刊要览 2020年第4期104-112,共9页
作  者:张蓓 马如秋
基金项目:国家自然科学基金重点项目“生产供应过程的食品安全风险识别与预警研究”(71633002);国家自然科学基金面上项目“生鲜电商平台产品质量安全风险社会共治研究”(71873046);国家自然科学基金青年项目“农产品伤害危机责任归因与消费者逆向行为形成机理研究”(71503085)。
摘  要:开展农村食品安全风险社会共治,是推进平安乡村建设,全面促进农村社会发展的重要保障。基于源头环节、生产加工环节、流通环节及消费环节分析农村食品安全风险社会共治关键环节,从农村食品安全供应链内部供给体系不规范、物流支撑不发达...
关 键 词:食品安全 关键环节 主要症结 社会共治 
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网络餐饮服务第三方平台资质审核义务“履行难”困境及大数据实施对策获取全文在线阅读
5
出  处:《法学论坛》 中国人文科学核心期刊要览 2020年第2期24-35,共12页
作  者:刘柳
基金项目:中国法学会2018年度部级法学研究一般课题“环保制度与食品安全制度协同实施的私人规制研究”[CLS(2018)C25]的阶段性成果。
摘  要:网络餐饮服务第三方平台资质审核义务"履行难"困境在法理上源于将食品经营许可等资质资格简单等同于食品安全的理论误解;制度设计上源于立法配套缺乏、立法衔接不到位以及立法规定模糊等问题;技术难题源于大数据运用不足。网络餐饮服务...
关 键 词:网络订餐 第三方平台 食品安全 资质审核 大数据 
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工程认证背景下基于“翻转课堂”的《食品安全追溯技术》课程教学改革初探获取全文在线阅读
6
出  处:《高教学刊》 2020年第7期139-140,144共3页
作  者:王颖 李荣 姜子涛
基金项目:天津市自然科学基金资助项目“红树植物多酚的组成、结构-生物活性关系及指纹图谱”(编号:16JCYBJC43300)、“基于上转换纳米粒子与共价有机骨架材料的超声刺激药物输送体系的构建及在槲皮素抗癌研究中的应用”(编号:17JCQNJC02400);国家大学生创新创业训练计划项目“麻椒精油的提取及其稳定性提升”(编号:201910069019);天津商业大学食品质量与安全专业教学团队(编号:15TDJS103);天津商业大学生物技术与食品科学学院本科教育教学改革项目(编号:20191502);2019年天津商业大学“金课”建设项目。
摘  要:食品安全追溯技术》是现今普通高校食品工程专业的一门专业基础课程,具有较强的专业性。在工程教育专业认证背景下,文章针对工程认证对食品工程专业的毕业基本要求,分析了现阶段《食品安全追溯技术》课程传统教学模式的弊端,提出传统...
关 键 词:工程认证 食品安全追溯技术 雨课堂 教学改革 
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《宏观质量研究》征稿启事获取全文在线阅读
7
出  处:《宏观质量研究》 2020年第1期F0003-F0003,共1页
摘  要:《宏观质量研究》创刊于2013年3月,于2019年1月正式入选CSSCI来源期刊。本刊关注经济社会发展领域的宏观质量问题,围绕中国经济转型升级、高质量发展、供给侧结构性改革、食品安全质量等重大选题不断挖掘"中国故事",积...
关 键 词:CSSCI来源期刊 宏观质量 供给侧结构性改革 社会发展领域 食品安全质量 重点选题 国内外学者 征稿启事 
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网购食品安全问题的信号传递博弈分析获取全文在线阅读
8
出  处:《环渤海经济瞭望》 中国人文科学核心期刊要览 2020年第3期107-109,共3页
作  者:国慧霄
摘  要:近年来,网络技术的不断发展给我们购买各种商品提供了便利的渠道,网购食物的潮流也随之而来。然而,网络购物的虚拟性也给很多不良卖家带来了可乘之机,严重威胁了消费者的合法权益甚至身体健康。本文基于不完全信息动态博弈理论构造网购...
关 键 词:网购 食品安全 信号传递博弈 分离均衡 
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论我国食品安全治理中行业协会自律机制的优化获取全文在线阅读
9
出  处:《北京交通大学学报:社会科学版》 中国人文科学核心期刊要览 2020年第1期131-143,共13页
作  者:李季刚
基金项目:国家社会科学基金项目“食品安全治理中的自律治理失范研究——基于近十年我国重大食品安全事件实证研究”(15BFX122)的阶段性成果之一。
摘  要:食品安全“社会共治”的最终实现离不开行业自律、政府监管和社会监督,而我国食品行业协会在应对食品安全问题时却表现消极,难以满足“社会共治”的要求。基于合法性理论与角色冲突理论可从内外两个观测视角揭示食品行业协会自律机制运行...
关 键 词:食品安全 社会共治 行业自律 行业协会 
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食品安全领域行刑衔接问题研究获取全文在线阅读
10
出  处:《河南理工大学学报:社会科学版》 中国人文科学核心期刊要览 2020年第1期8-13,共6页
作  者:刘基铭
摘  要:从2001年发展至今,我国行刑衔接机制的主体规范框架已基本建立,当前阶段的主要问题不再是低移送率,而应当转变为对效率和公正的更高追求。在食品安全领域,由于一般违法行为与刑事违法行为的认定标准模糊、衔接程序不明确,食品安全...
关 键 词:食品安全 行刑衔接 法律监督权 
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