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"关键词=食品专业"
241 条 记 录,以下是 1-10
现代学徒制人才培养模式下教师专业化发展的制度体系研究--以高职院校食品专业为例获取全文在线阅读
1
出  处:《中国市场》 中国人文科学核心期刊要览 2020年第1期180-181,183共3页
作  者:吴威
基金项目:高职院校食品专业教师专业化发展路径研究与实践(项目编号:JGJX2018D500)。
摘  要:现代学徒制度下的师资队伍建设与专业化发展,也是目前高职院校所面临的主要问题。而食品专业本身是职业教育体系中的重要组成部分,为社会的食品产业提供众多的专业人才。为了强化人才培养工作的重要性,教师专业化的制度体系建设应该成...
关 键 词:现代学徒制 教师专业化发展 食品专业 制度体系研究 
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“职前—职后全程工学双交替”人才培养模式的构建与实践——以高职食品专业为例获取全文在线阅读
2
出  处:《温州职业技术学院学报》 2019年第4期25-30,共6页
作  者:刘洋 王然
基金项目:吉林省教育厅“十三五”社会科学项目(JJKH20190442SK)。
摘  要:“职前—职后全程工学交替式”人才培养模式是在终身教育思想指导下创新形成的适合现代学徒制工学“双交替”的育人模式,主要是依托职教集团及校企共赢的长效合作机制,创新“先招工后招生”学徒制办学模式,实施“学校课程+企业课程”双...
关 键 词:高职院校 食品专业 工学交替 人才培养模式 现代学徒制 双主体 
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基于现代学徒制的学业考核评价研究——以高职食品专业为例获取全文在线阅读
3
出  处:《黑龙江科学》 2019年第23期24-25,共2页
作  者:李莹
基金项目:2019年全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题“高职食品专业现代学徒制学生学业考核评价体系研究与实践”(SH286)。
摘  要:分析了学业考核评价存在的问题,其体现在评价主体不全面,评价考核中过程考核所占比重不大,评价指标及内容不够细化。阐述了学业考核评价改革策略,即围绕“学校+企业”双主体,完善考核评价制度和考核指标,注重过程性评价和终结性评价...
关 键 词:现代学徒制 高职食品专业 学业考核评价 
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食品专业应用型人才培养模式创新实践研究——以大连民族大学为例获取全文在线阅读
4
出  处:《大连民族大学学报》 2019年第5期463-466,共4页
作  者:冮洁 胡文忠 姜爱丽 于基成 陈晨
基金项目:国家民委教育教学改革项目(17047);辽宁省第二批转型发展试点专业(081401);辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目(2016-661)。
摘  要:为向国家和民族地区输送高素质的应用型食品类人才,对食品类应用型人才培养模式进行探索与实践。围绕培养应用型人才的专业定位,明确专业培养目标。通过建立实践教学新体系,改革实践教学模式,加强产教融合,推进食品工程实践教学中心建...
关 键 词:食品专业 应用型人才 培养模式 OBE理念 
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探索现代学徒制模式下的食品专业岗位能力培养途径获取全文在线阅读
5
出  处:《高等农业教育》 2019年第5期111-113,共3页
作  者:陈海强 梁钻好 余铭 陈劲云
基金项目:2017年广东省高职教育农业类专业教学指导委员会教学改革项目:涉农高职院校“现代学徒制”人才培养模式探索(YNYJZW2017YB05);阳江职业技术学院2017年度院级科研教改项目(重点项目):基于现代学徒制下的高职食品专业学生创新能力培养探索与实践(2017jgzd03)。
摘  要:岗位能力是现代学徒制模式的核心,是决定培养成效的关键要素。现代学徒制模式下的食品专业岗位分为初始职业岗位和发展职业岗位,总体要求为满足食品制造行业一线生产、质量管理岗位的需要,学生具备创新精神、实践能力和可持续发展能力。...
关 键 词:现代学徒制 食品专业 岗位能力 培养途径 
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借鉴德国双元制模式办好食品生物工艺专业构想获取全文在线阅读
6
出  处:《黑龙江科学》 2019年第19期52-53,共2页
作  者:刘春景 王照明 何海宝
摘  要:在“以就业为导向”的中职教学改革要求下,立足社会发展的大趋势,为了更好地适应食品工业的需要,借鉴德国双元制教学模式,拟在中职学校开设食品生物工艺专业(食品营养与检测方向),对专业建设背景、建设方案、培养方向、课程模式以及...
关 键 词:德国双元制模式 食品生物工艺专业 规划思路 
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基于创新型食品相关专业研究生培养的改革与实践——以昆明理工大学食品安全研究院研究生教育为例获取全文在线阅读
7
出  处:《高教学刊》 2019年第17期14-16,共3页
作  者:孙丽平 庄永亮 张瑶
基金项目:云南省食品安全工作高等食品安全专业教育专项项目“大学生参与食品安全调查”(编号:2015SY003);昆明理工大学研究生百门核心课程“生物无机化学与技术”(编号:HXKC201203).
摘  要:昆明理工大学食品安全研究院自2012年进行研究生的创新教育改革,认真谋划,从提升生源质量、优化课程体系、强化教研融合、提高论文质量等方面进行改革实践,目的是探索加强食品相关专业的内涵式发展及创新研究生的培养。经过几年的改...
关 键 词:创新能力 研究生教育 改革 实践 食品专业 
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地方本科院校食品专业基础化学实验教学改革探索——以德州学院食品质量与安全专业为例获取全文在线阅读
8
出  处:《德州学院学报》 2019年第4期71-73,86共4页
作  者:崔培培
基金项目:山东省青年教师教育教学研究课题(19SDJ037);山东省高等学校教学改革项目(M2018X016);教育部产学合作协同育人项目(201802242027);山东省高等学校重点科研项目职业能力研究与实践专项课题(2018VC12023);德州学院教研课题(2018005,2018019);德州学院卓越工程师计划项目(438332).
摘  要:直面人力资源需求对人才素质的新要求,针对食品专业人才培养的具体现状和存在的若干问题,以提升素质、培养能力为重点,德州学院生命科学学院对食品质量与安全专业化学实验课程进行系列改革,通过对实验项目进行优化重组、统筹安排实验项...
关 键 词:食品专业 基础化学 实验课程 教学改革 
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高职院校食品专业应用型人才培养关键指标与控制措施获取全文在线阅读
9
出  处:《中国轻工教育》 2019年第3期86-90,共5页
作  者:石艳宾 韩希凤 李文静
基金项目:食品安全战略视域中食品专业应用型人才培养关键指标与质量评价体系(XⅦ4048);天津天狮学院精品课程食品技术原理(JP20160001).
摘  要:'食品安全战略'是健康中国战略的基石,推进健康中国建设对食品专业应用型人才培养提出了系列新的要求。对接食品行业发展和国内外食品安全发展要求,识别食品专业的应用型人才培养的关键控制指标,创新高职院校人才培养机制,培养符合食...
关 键 词:食品专业 应用型 关键指标 控制措施 
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高等院校食品专业实验教学改革初探获取全文在线阅读
10
出  处:《教育信息化论坛》 2019年第3期94-95,共2页
作  者:李方方
摘  要:实验室是培养学生创新能力的主要基地,实验教学质量的优劣直接影响了高素质人才的培养,根据所在学院推行的实验教学改革,从实验室文化建设、成果导向的教育理念和实验室管理团队建设三个方面进行了阐述,对食品专业实验教学的改革进行了...
关 键 词:实验教学 食品专业 改革 
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